› Dusenie zeleniny a mäsa

Návodný text o dusení zeleniny a mäsa od Mgr. Martiny Sližovej vysvetľujúci, čo je dusenie, aké suroviny možno dusiť (zelenina, mäso, ryža), potrebné pomôcky (hrniec/panvica s pokrievkou, varecha, nôž, voda/vývar, olej/maslo) a krok za krokom postup (krájanie, restovanie, pridanie vody/vývaru, dusenie pod pokrievkou). Obsahuje tiež výhody dusenia (šetrnejšia príprava, menej tuku, zachovanie chuti a vitamínov).